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夹菜用公筷·新风

2019-06-10 14:39:04 老北京趣事112℃

  我国饮食文化历史悠久,关于这方面的典故、逸闻和趣事可谓汗牛充栋,“饮食钩沉”旨在发掘遗落在老北京历史深处的有关吃的知识、趣味和习俗等的方方面面,以此开阔读者眼界。我们现在吃饭用“公筷”是为了干净卫生、防止病菌传染,而高宗用“公筷”却是为他人着想,可谓各有各的妙用。

  餐饮单位要求在每张餐桌摆设“文明用餐、节俭惜福”提示牌,公示四项承诺:主动提醒顾客吃多少点多少;主动提醒顾客使用公筷公勺;主动提醒可以免费打包;主动提醒顾客开车不喝酒,喝酒不开车。酒店、餐饮企业主动培训点菜员和服务员,配置消毒柜,建立采购食品、油品等原材料的专用台账,在醒目位置公示食品安全等级。

  农历大年初四,是首都经贸大学2001级法学系3班部分老同学重聚首的日子。”5分钟后,服务员开始上菜,被大家称为“任总”的任娜连忙展示了自己的节俭之道,她示意服务员上了5双公筷,摆在转盘上。

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